Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát

Món thịt ba chỉ cuốn dưa chuột có vị ngọt mềm của thịt luộc, đậm đà của mắm, xen lẫn trong đó từng miếng dưa chuột giòn, ngọt đem lại sự ngon miệng rất dễ chịu cho người ăn.

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuốn dưa chuột

Bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt ba chỉ cuốn dưa chuột:

– 1kg thịt ba chỉ
– 2 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– 1 củ hành tím
– 2 quả dưa chuột
– Vừng rang vàng
– 1 thìa canh giấm gạo
– 2 thìa canh nước dùng
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa cà phê dầu vừng
– 1 thìa cà phê ớt bột (hoặc 1 thìa canh sốt ớt)
– Gia vị: bột canh, đường.

Cách làm thịt ba chỉ cuốn dưa chuột

Bước 1:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 3

Cho tỏi vào cối, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, giấm, xì dầu.

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 4

Nghiền nhuyễn cho hỗn hợp sánh quyện (không nên giã vì hỗn hợp lỏng sẽ bị bắn tung tóe).

Bước 3:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 5

Nghiền xong, bạn cho hỗn hợp ra bát, đổ nước dùng vào trộn đều, rồi rắc vừng rang vàng lên.

Bước 4:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 6

Đun sôi nồi nước cùng vài nhánh gừng, hành lá và 1 thìa canh rượu trắng. (Rượu hoặc giấm giữ cho màu thịt được trắng)

Bước 5:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 7

Thả thịt vào, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 40 phút cho đến khi thịt chín.

Bước 6:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 8

Vớt thịt ra, ngâm vào 1 bát nước đun sôi để nguội vài phút, sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 7:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 9

Cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng và dài khoảng 7 – 10cm.

Bước 8:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 10

Dưa chuột cắt sợi dài khoảng 5 – 7cm.

Bước 9:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 11

Gập đôi từng miếng thịt, xếp lần lượt lên đĩa theo hình tròn. Đặt dưa chuột thái sợi vào bên trong.

Bước 10:

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 12

Xếp rau thơm vào tâm hình tròn cho đẹp.

Cuối cùng rưới hỗn hợp nước chấm làm ở bước 3 lên trên mặt và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ cuốn dưa chuột giòn ngọt thơm mát 13

Món thịt ba chỉ cuốn dưa chuột có vị đậm đà của mắm, thịt luộc ngọt mềm, xen lẫn từng miếng dưa chuột giòn, ngọt mang lại sự ngon miệng rất dễ chịu cho người ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn