Nộm lươn hoa chuối thanh mát ngày hè

Nộm lươn hoa chuốimón ăn ngon rất dễ ăn và thanh mát trong ngày hè. Các bạn hãy cùng Tạp chí nội trợ xem cách làm món nộm ngon này thế nào nhé!

Cách làm nộm lươn hoa chuối

Nguyên liệu làm món nộm lươn hoa chuối:

Để làm nộm lươn hoa chuối các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Lươn đồng: 400g
– Hoa chuối: 300 g
– Chanh tươi: 2 quả
– Ớt: 1 quả
– Lạc rang, bột năng
– Rau thơm: mùi, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt.
– Gia vị: muối, nước mắm…

Cách làm nộm lươn hoa chuối:

– Lươn mua về cho vào nồi kín cùng một chút muối hoặc dấm đậy nắp để lươn quẫy, ra sạch nhớt. Tiếp theo bắc nồi nước sôi, cho lươn vào luộc chín.

– Gỡ lấy thịt lươn và xương để riêng. Phần thịt lươn bạn lăn qua với chút bột năng.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho lươn vào chiên ngập dầu để miếng lươn giòn.

– Rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút thì vớt ra, để ráo nước. Thái nhỏ các loại rau gia vị, ớt.

– Hoa chuối bóc bỏ vỏ già, chỉ lấy phần non rồi thái nhỏ, ngâm trong nước lạnh pha một chút phèn chua hoặc dấm để không bị thâm.

– Pha một bát nước nộm gồm: 2 thìa đường + ½ thìa nước mắm + 1 thìa nước cốt chanh + ớt.

– Trộn hoa chuối, lươn, giá đỗ, rau gia vị thái nhỏ vào trong một âu lớn, rưới nước nộm lên trên rồi trộn đều.

– Lấy nộm lươn hoa chuối ra đĩa, rắc lạc rang lên trên, ăn cùng với nước mắm pha chua ngọt.

Thành phẩm:

Nộm lươn hoa chuối với thịt lươn béo mềm kết hợp với hoa chuối hơi chát, đủ vị chua cay mặn ngọt vừa ăn làm nên một món nộm ngon rất dễ ăn và hấp dẫn các bạn nhé.

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn