Gà nấu sốt vang đỏ

Gà nấu sốt vang đỏ là một món ăn mặc dù xuất phát từ Tây Âu nhưng lại được người Châu Á rất yêu thích. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món ăn ngon này một cách nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian nhưng lại vô cùng ngon miệng và dễ dàng thực hiện tại căn bếp nhỏ nhắn của bạn.

Gà nấu sốt vang đỏ

Gà nấu sốt vang đỏ

Nguyên liệu:

Gà đùi: 6 cái
Cà rốt: 70gr
Hành tây: 70gr
Cần tây: 50gr
Tỏi: 20gr
Nước: 300ml
Thyme: 1gr
Parsley:1gr
Bay leaves: 2 lá
Tiêu sọ: 5 hạt
Dầu ăn: 50ml
Bơ: 20gr
Bột mì: 30gr
Bột nêm gà: 3gr
Muối, tiêu: 1gr
Sốt cà chua loại đặc: 30gr

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Đùi gà chặt làm ba ướp với muối, tiêu, bột nêm, rượu đỏ, các loại lá thơm để qua đêm cho thật thấm gia vị.

Bước 2: Cắt cà rốt, hành tây, cần tây theo hình quân cờ và cho vào ướp chung với thịt gà.

Bước 3: Sau khi gia vị thấm đều hết gia vị thì vớt thịt gà ra một tô riêng, rau củ ra riêng và giữ lại phần nước ướp.

Bước 4: Để ráo gà, xong sau đó bỏ một chảo đợi nóng cho dầu ăn vào để chiên vàng da miếng gà, không cần phải chiên chín thịt.

Bước 5: Đặt một cái chảo khác, cho dầu ăn và bơ vào, đợi bơ tan thì cho rau củ vào xào với lửa lớn, thêm paste, bột mì, nước ướp vào nấu sôi lên.

Bước 6: Vớt bọt hỗn hợp ở bước 5 rồi cho phần gà đã chiên lúc nãy vào cùng.

Bước 7: Đem chảo trên đi đút lò trong vòng một tiếng đồng hồ để thịt gà chín và nước rút xuống bớt.

Bước 8: Khi thịt chín, nước sốt cạn sệt thì nêm gia vị cho vừa ăn, lượt lại sốt cho mịn rồi cho ít bơ vào.

Bước 9: Phục vụ nóng, ăn kèm với bánh mì nướng và muối tiêu.

Yêu cầu thành phẩm:

Gà chín mềm, thấm rượu, vị vừa ăn, thơm mùi bơ và các loại lá. Sốt vừa sệt, có màu vàng nâu, mịn.

Với công thức vô cùng đơn giản và nguyên liệu thông dụng, dễ tìm bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để có thể tự mình chiêu đãi cả gia đình món gà nấu sốt vang đỏ ngay tại nhà.

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn