Gà nấu sốt kem và rau củ

Gà là nguyên liệu được mọi người sử dụng rất nhiều thường được dùng để kho xả, kho gừng hay hấp, luộc. Hôm nay, Nội trợ gia đình sẽ hướng dẫn các bạn nấu một món mới về gà để có thể thay đổi thực đơn trong gia đình đó là món gà nấu sốt kem và rau củ.

Gà nấu sốt kem và rau củ

Nguyên liệu:

Gà đùi, ức: 200gr
Ớt đỏ Đà Lạt: 30gr
Ớt xanh Đà Lạt: 30gr
Ớt vàng Đà Lạt: 30gr
Nấm mỡ tươi: 40gr
Nước: 20gr
Một lượng nhỏ muối tiêu cỡ: 4gr
Hành tây: 40gr
Rượu chát trắng: 20ml
Roux: 15gr
Kem: 50ml
Đường trắng: 1gr
Ngò tây: 1gr
Bánh mì: 2 lát
Dầu ăn: 20gr

Cách chế biến:

Bước 1: Gà chặt miếng vuông có cạnh chừng 2,5cm.

Bước 2: Cắt ớt Đà Lạt thành khối vuông có cạnh 1,5cm

Bước 3: Cắt đôi nấm mỡ.

Bước 4: Băm nhỏ hành tây và ngò tây.

Bước 5: Ướp thịt gà với muối tiêu và để thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Bước 6: Bắc một cái chảo cho nóng cho vào một ít dầu ăn và bơ vào, đợi bơ tan ra thì cho ớt chuông, nấm mỡ hành tây vào xào cho vừa chín rồi cho ra một cái tô sạch.

Bước 7: Cho vào chảo thêm ít dầu ăn và bơ, đợi bơ chảy ra thì cho thịt gà vào xào cho thật săn lại, sau đó cho thêm nước dùng vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu ở lửa nhỏ.

Bước 8: Nấu hỗn hợp trên cho tới khi gà chín mềm thì ta cho roux và kem vào để làm sốt sệt lại. Lưu ý cho từng ít một rồi khuấy đều đến khi sốt có độ sánh như bạn mong muốn.

Bước 9: Cho rau củ đã xào ở trên vào nấu cùng, trộn đều cho rau củ thấm sốt thì tắt bếp liền để giữ được độ giòn và màu đẹp mắt.

Bước 10: Nướng bánh mì cho thật giòn.

Bước 11: Múc gà nấu sốt kem và rau củ ra dĩa, trang trí lên trên một nhánh ngò tây. Món ăn được dùng với bánh mì nướng.

Yêu cầu thành phẩm:

Sốt có màu trắng sữa, sánh. Có vị béo của kem, nêm nếm vừa ăn.

Món gà nấu sốt kem và rau củ có hương vị mới lạ, độc đáo nên bạn có thể giúp bạn làm phong phú thêm thực ăn gia đình mình.

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn