Gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon mang hương vị mới lạ cho ngày Tết

Đã quá quen thuộc với xôi gà truyền thống, tết năm nay bạn có thể biến tấu với cách làm gà cuộn xôi mang hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng đẹp mắt hơn hẳn.

NGUYÊN LIỆU

Để làm món gà cuộn xôi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 cái đùi
– 1 bát con cơm nếp
– 1/4 củ cà rốt
– Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm (giấy bạc), 1 thìa canh xì dầu, ¼ thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê muối, 2 thìa canh nước.

CÁCH LÀM

Bước 1:

Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon.

Đùi gà rút xương, dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với chút ít muối, hạt tiêu trắng và rượu nấu trong 20 phút cho thấm.
Xới cơm nếp ra bát cho nguội bớt, chờ chế biến.

Bước 2:

Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon.

Làm nóng chảo dầu, cho cà rốt xắt nhỏ vào xào trong 1 phút cho chín. Trút cơm nếp vào, nêm xì dầu, ít đường, muối, đảo đều khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp. Trút cơm ra bát, để riêng.

Bước 3:

Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon.

Trải tấm giấy nhôm ra mặt bàn, rắc một ít bột bắp lên trên mặt. Tiếp đó trải miếng thịt gà vào giữa tấm giấy nhôm. Đổ một lớp cơm nếp vào giữa miếng thịt gà. Nhấc mép thịt gà và từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy nhôm bọc lấy miếng thịt gà. Sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuốn gà, xoắn lại.

Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon.

Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Kế tiếp đặt hai cuộn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 đến 2 phút thì hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy thuộc độ dày mỏng của cuốn gà).

Bước 4:

Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon.

Lấy thịt gà ra khỏi giấy nhôm. Làm nóng chảo bằng dầu ăn rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
Gắp thịt gà ra thớt, thái khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng.

THÀNH PHẨM

Lớp da gà nóng giòn, đậm bọc khéo lớp nhân xôi dẻo mềm pha chút ngọt dịu của cà rốt thái nhỏ bên trong chính là yếu tố làm nên sức hấp dẫn cho món gà cuộn xôi.

Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon.

Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, ngày tết bạn có thể biến tấu với cách chế biến này. Món xôi gà sẽ có hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn cho mâm cỗ tết.

Với những người ngại ăn dầu mỡ, có thể bỏ qua bước chiên gà mà thái ăn trực tiếp, khi đó hương vị món ăn có thể khác biệt, thịt gà cũng không được thơm bằng. Cà rốt cũng có thể thay thế bằng những loại rau củ khác như măng, nấm hay loại bạn ưa thích…

Chúc các bạn thành công với món gà cuộn xôi trong ngày tết nhé!

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn