Bò lúc lắc là một món ăn ngon đặc biệt hấp dẫn. Nếu như bạn là một fan của bò lúc lắc thì từ nay bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần đi nhà hàng nữa. Hãy vào bếp cùng công thức làm món bò lúc lắc mà Tạp chí Nội trợ chia sẻ dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1/2 kg thịt bò thăn
– 1 củ tỏi
– 3 quả cà chua chín
– 3 quả chanh
– 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, 6 thìa xì dầu.
– Dầu ô liu
– Hành lá
Bò lúc lắc
Cách làm bò lúc lắc:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch, chần sơ với chút rượu và gừng để thịt không bị hôi, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.
– Ướp thịt bò với mắm, muối, đường, hạt tiêu trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 2:
Làm nóng chảo dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, lật đều các mặt, khoảng 2 phút thì tắt bếp. Trút ra đĩa, vắt nửa quả chanh vào thịt bò.
Bước 3:
Thêm dầu vào chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi vào phi thơm tới màu vàng đẹp mắt thì trút lên trên thịt bò.
Bước 4:
Tiếp tục phi thơm hành, rồi cũng cho lên trên thịt bò.
Bước 5:
Xếp cà chua và chanh cắt lát xung quanh đĩa thịt bò cho đẹp.
Chúc các bạn thành công với cách làm món bò lúc lắc tuyệt ngon này nhé!
