Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Nói đến cá kho thì ai cũng biết và là món ăn phổ biến trong bữa cơm người Việt. Thế nhưng làm thế nào để có nồi cá kho ngon, cá chắc thịt, đậm vị và không tanh? Nội trợ xin giới thiệu đến các bạn cách kho cá dân dã cực ngon cơm.

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

NGUYÊN LIỆU

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Để làm món cá nục kho bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 5-6 con cá nục cỡ vừa

– 50g lá chè tươi

– 200ml nước mía

– Nước mắm, dầu ăn.

CÁCH LÀM

Bước 1:

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Cá nục làm sạch, bỏ đầu, cắt làm hai. Lá ché tươi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Xếp một lớp lá chè tươi kín đáy nồi.

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Tiếp đó chọn những miếng cá to và dày xếp lên lớp chè này.

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Phủ thêm lớp lá chè nữa rồi xếp tiếp những miếng cá nhỏ lên trên. Có thể phủ thêm một lớp lá chè lên mặt cá hay không tùy thích.

Bước 3:

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Pha 3-4 thìa canh nước mắm vào nước mía, nếm vị mặn đậm đà thì bạn đổ vào nồi cá vừa xếp, rưới thêm một chút dầu ăn tùy thích để cá có vị béo hơn.

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Bắc nồi lên bếp, đun lửa to đến khi sôi thì giảm xuống lửa nhỏ đậy vung kho tiếp.

Bước 4:

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Mặc dù nước mía không ngập mặt cá nhưng do đun nhỏ lửa nên những khúc cá ở trên vẫn thấm vị mà không phải đảo bạn nhé!

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Đun đến khi nồi cá cạn nước thì tắt bếp.

Cách kho cá nục dân dã đậm vị ngon cơm

Món cá nục kho có thể lấy ra dùng ngay với cơm hoặc để hôm sau mới ăn thì thịt cá càng chắc và đậm vị hơn nữa.

THÀNH PHẨM

Cách kho cá nục với lá chè tươi là một trong những cách kho cá được nhiều người yêu thích bởi sự đơn giản trong khâu chuẩn bị nguyên liệu mà cá kho xong lại thơm ngon, không bị tanh. Nếu có nhiều thời gian và kho được lâu (khoảng 5, 6 tiếng) thì thậm chí xương cá cũng mềm và ăn bùi bùi rất ngon!

Chúc các bạn thành công với món cá nục kho và ngon miệng nhé!

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn