Cà tím sốt thịt băm lạ miệng ngon cơm bữa tối

Cà tím sốt thịt băm thấm đẫm nước sốt mượt mà, cà vẫn giữ được độ giòn dai nhờ đã được chiên trước vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.

Nguyên liệu cho món cà tím sốt thịt băm:

– 300g cà tím

– 100g thịt lợn băm

– 2 thìa canh sốt XO

– 1 thìa canh sa tế

– 1 củ tỏi khô băm nhuyễn

– 1 cây hành lá

– 2 quả ớt chuông đỏ

– 30g tinh bột bắp

– Gia vị: muối, tiêu

Cách làm cà tím sốt thịt băm:

Bước 1:

Cách làm cà tím sốt thịt băm, bước 1

Cà tím bỏ cuống, cắt khúc 5-7cm rồi cắt thành dạng que dày chừng 1cm, ngâm vào bát nước muối loãng cho cà khỏi thâm. Ngâm khoảng 10 phút vớt ra để ráo.

Bước 2:

Cách làm cà tím sốt thịt băm, bước 2

Cho cà vào bát trộn, cho tinh bột bắp vào rồi xóc đều cho tinh bột áo một lớp mỏng xung quanh miếng cà.

Cho một lượng dầu đủ ngập mặt cà vào chảo. Dầu sôi, bạn thả từng miếng cà vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3:

Cách làm cà tím sốt thịt băm, bước 3

Gạn bớt dầu thừa, chỉ để lại một ít trong chảo. Làm nóng dầu trở lại rồi cho tỏi vào phi thơm. Kế đó bạn cho thịt băm vào xào săn.

Bước 4:

Cách làm cà tím sốt thịt băm, bước 4

Tiếp theo, bạn nêm sốt XO, sa tế vào thịt xào, đảo đều.

Bước 5:

Cách làm cà tím sốt thịt băm, bước 5

Chờ cho sốt sôi lại bạn trút toàn bộ cà tím đã chiên vào đảo đều. Đậy vung, đun sốt sôi liu riu chừng 3 phút cho cà thấm vị. Nếu nước sốt bị khô, bạn thêm vào 1 bát con nước ấm nhé.

Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ, tiêu xay lên trên đảo đều. Cho cà tím sốt thịt băm ra đĩa, trang trí ít hành lá, ớt lên trên, ăn cùng cơm trắng.

Thành phẩm:

Thành phẩm món cà tím sốt thịt băm

Cà tím sốt thịt bămmón ăn dễ làm, lạ miệng và rất ngon cơm. Từng miếng cà thấm đẫm nước sốt mượt mà, vẫn giữ nguyên độ giòn dai đặc trưng nhờ đã được chiên trước mà không kem phần đậm đà.

Chúc các bạn thành công!

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn