Cá lóc kho tiêu mềm ngọt đậm đà

Cá lóc kho tiêu thịt mềm ngọt, vị đậm đà, sực nức mùi tiêu thơm , là món ăn dân dã quen thuộc của nhiều gia đình. Hôm nay Tạp chí Nội trợ hướng dẫn các bạn cách làm món cá lóc kho tiêu thơm ngon đúng điệu nhé!

Cá lóc kho tiêu thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

– Cá lóc: 500g
– Thịt: 100g
– Hành: 1 củ hành, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ, vài quả ớt tươi.
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, 1 thìa cà phê tiêu hạt.

Cách làm:

– Cá lóc mua về rửa sạch, đánh vảy, mổ bỏ ruột, giữ lại phần mỡ cá.

– Làm nóng chảo, cho mỡ cá vào đảo để lấy mỡ, vớt bỏ tóp.

– Tiếp đó các bạn cho cá vào chảo rán sơ.

– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành, tỏi bóc vỏ lụa, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, thái lát. Ớt băm nhỏ.

– Gạn bớt mỡ vừa rán cá, cho hành, tỏi vào phi thơm.

– Lần lượt xếp gừng thái lát dưới đáy nồi kho, tiếp đến là thịt, sau đó đến cá. Cuối cùng các bạn cho hành tỏi phi, hạt tỉêu, ớt, một ít nước mắm, gia vị, hạt nêm. Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu.

– Thắng nước hàng: Trong khi kho cá thì các bạn làm nước hàng, cho 1 thìa đường vào chảo sạch, vừa đun vừa quấy đều tay cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho nước vào chảo đun sôi.

– Khi nước hàng đang sôi thì đổ ngay vào nồi cá kho, đun cho đến khi cạn nước thì chế thêm nước sôi vào đun đến khi cạn nước, cá chín rục là được.

– Cho cá lóc kho tiêu ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công!

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn