Lạ miệng với món cá kho măng đậm vị ngon cơm

Bên cạnh các cách kho cá truyền thống như cá kho tộ, cá kho riềng, cá kho tiêu… thì cá kho măng mang hương vị mới lạ hấp dẫn, vừa đưa cơm mà lại vô cùng dễ làm. Các bạn thử trổ tải chế biến cho cả nhà đổi vị nhé!

Lạ miệng với món cá kho măng đậm vị ngon cơm 1

Nguyên liệu làm món cá kho măng

– 2 con nục
– 300g măng tươi
– Hành lá, tỏi, ớt, nước mắm, đường, tiêu, nước mầu, dầu ăn.

Cách làm cá kho măng

Bước 1:

Cá rửa sạch, cắt khúc rồi ướp với ½ thìa cà phê muối trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2:

Măng tươi cắt khúc, tước bỏ đoạn già, xé cọng măng thành những khúc ngắn. Rửa thật kỹ cho măng sạch.

Trần sơ măng qua nước sôi để măng bớt mùi chua, đổ ra rổ để ráo.

Bước 3:

Chiên sơ cá với ít dầu ăn.

Bước 4:

Làm nóng với 2 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa đường, đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn nhanh tay đổ hành tím, riềng thái nhỏ vào đảo đều.

Bước 5:

Thêm cá và măng vào đảo cùng. Sau đó thêm nước mắm, muối, đường, ớt, đậy nắp nồi đun lửa nhỏ. Đun sôi cho cá và măng thấm gia vị, đến khi cạn nước thì bạn lại cho thêm ít nước sôi, đun tiếp cho đến khi thịt cá cứng lại, măng có màu vàng thấm gia vị thì tắt bếp, rắc ít tiêu lên trên.

Cho cá kho măng ra đĩa, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Thành phẩm

Lạ miệng với món cá kho măng đậm vị ngon cơm 2

kho măng là món ăn ngon đơn giản, dễ làm. Thịt cá chắc ngọt đậm đà, quyện từng cọng măng thấm màu vàng cánh gián đẹp mắt, ăn giòn giòn, chua cay vô cùng lạ miệng đưa cơm.

Chúc các bạn thành công với cá kho măng nhé!

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn