Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì

Cá chẽm là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp cho trẻ thông minh hơn, chống lão hóa và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cá chẽm được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon khác nhau và được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn cho bạn một món ăn cũng được làm từ cá chẽm đó là món cá chẽm chiên phủ bột bánh mì.

Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì

Nguyên liệu:

(dùng cho 2 phần ăn)

1 con cá chẽm: 500gr
Bột bánh mì hay còn gọi là bột chiên xù: 100gr
Lá thyme: 2gr
Lá chive: 2gr
Nước: 4gr
Nước chanh: 10gr
Muối tiêu: 3gr
Dầu ăn: 50ml
Bơ: 40gr
Chanh vàng: 1 trái
Măng tây: 140gr

Cách chế biến:

Bước 1: Cá rửa sạch cho hết máu, bỏ hết ruộc, để ráo.

Bước 2: Ướp cá với muối tiêu, nước chanh và tỏi băm, để cá thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Băm nhỏ lá thyme, chive.

Bước 4: Trộn bột bánh mì (bột chiên xù) với lá thyme, chive đã được băm nhỏ, muối, tiêu, bơ làm chảy, nước.

Bước 5: Cá sau khi thấm gia vị thì đem đi chiên vàng hai mặt.

Bước 6: Lấy phần bột bánh mì ở bước 4 phủ lên cá đã được chiên vàng, rồi cho vào lò nướng.

Bước 7: Cắt măng tây thành từng khúc 5cm.

Bước 8: Bắc một cái chảo lên bếp, để chảo thật nóng ta cho vào ít dầu ăn và bơ, đợi bơ tan ra thì cho măng tây vào xào với lửa lớn để măng tây chín tái và giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt thì lấy ra.

Bước 9: Sau khi cá nướng đã chín, lớp bột bánh mì vàng giòn, tỏa ra mùi thơm của bơ và các loại lá thì bạn lấy cá ra. Khi nướng cá thì các bạn nên canh chừng lò để không làm lớp bên ngoài của cá bị cháy.

Bước 10: Xếp cá ra đĩa phục vụ nóng với măng tây, sốt café de paris và trang trí với một lát chanh vàng.

Yêu cầu thành phẩm: Cá chín vàng, không khô, vị vừa ăn, béo của sốt bơ.

Với công thức chế biễn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm thì nay bạn có thể tự làm món cá chẽm chiên phủ bột bánh mì thơm ngon này tại nhà rồi.

Add Comment

Công thức nấu ăn Mẹo hay nhà bếp
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt vang đỏ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Gà nấu sốt kem và rau củ
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Cá chẽm chiên phủ bột bánh mì
Mẹo xếp đồ vào vali
Cách xếp đồ vào vali gọn gàng
Một số mẹo khử mùi trong nhà đơn giản
9 mẹo khử mùi trong nhà đơn giản và hữu ích
Mẹo giảm cân bằng cà chua
Giảm cân nhờ cà chua, mẹo giảm cân siêu tốc
Mẹo làm sạch một số đồ dùng khó nhằn
Mẹo vặt giúp bạn làm sạch một số đồ dùng “khó nhằn”
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Thức uống đặc biết cho người huyết áp cao
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Ăn đồ nướng thế nào cho an toàn?
Không nên ăn cà rốt khi uống rượu
4 thực phẩm không nên ăn khi uống rượu
cách chữa viêm xoang bằng lá lốt
Chữa viêm xoang bằng lá lốt đơn giản mà hữu hiệu
Cắm hoa Handmade Làm hoa giấy May vá
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
Trang trí ốp điện thoại theo phong cách riêng của bạn
lam-hoa-hong-giay
Cách làm một bó hoa hồng giấy đẹp lung linh
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn
Tự làm hoa hồng bằng giấy lụa đẹp lãng mạn